Caractéristiques principales
- Produit des tomatillos attrayants allant du jaune au doré, enveloppés dans des enveloppes papyracées.
- Variété traditionnelle ancienne pour les potagers familiaux et les jardins spécialisés.
- Plantes de saison chaude qui s'épanouissent dans des conditions ensoleillées.
- Idéal pour les salsas, les sauces, la torréfaction, les salades et les recettes cuisinées.
- Pousse bien dans un sol fertile et bien drainé avec une humidité constante.
Avantages de la culture
- Ajoute une couleur dorée éclatante et de la variété au potager.
- Fournit des tomatillos frais pour les recettes maison et la cuisine estivale.
- Une alternative distinctive aux variétés de tomatillos vertes courantes.
- Convient aux plates-bandes, aux jardins surélevés et aux grands contenants.
- Parfait pour les jardiniers qui aiment cultiver des légumes anciens inhabituels.
Spécifications des graines
- Nom commun : Tomatillo jaune
- Nom botanique : Physalis philadelphica
- Type de plante : Annuelle de saison chaude
- Couleur du fruit : Jaune à jaune doré
- Forme du fruit : Rond
- Enveloppe du fruit : Enveloppe papyracée
- Habitude de croissance : Dressée et étalée
- Couleur des fleurs : Jaune
- Lumière du soleil : Plein soleil
- Sol : Sol fertile, meuble et bien drainé
- Arrosage : Régulier et constant
- Temps de germination : Environ 7 à 14 jours dans des conditions favorables
- Profondeur de semis : Environ 0,6 cm (¼ pouce)
- Espacement : Environ 45–60 cm (18–24 pouces) entre les plantes
- Zones de culture : Cultivé au mieux comme annuelle de saison chaude dans les zones USDA 5–11
- Maturité : Environ 70–90 jours après le repiquage, selon les conditions de culture
- Utilisations : Salsas, sauces, torréfaction, salades, ragoûts, recettes fraîches et potagers familiaux
Conseils de culture
- Commencez les semis à l'intérieur 6 à 8 semaines avant les dernières gelées printanières prévues.
- Repiquez à l'extérieur après la fin des risques de gel et une fois le sol réchauffé.
- Choisissez un emplacement recevant 6 à 8 heures de soleil direct par jour.
- Cultivez au moins deux plants de tomatillos ensemble pour favoriser la pollinisation croisée.
- Maintenez le sol constamment humide pendant la floraison et le développement des fruits.
- Récoltez lorsque les fruits ont rempli leurs enveloppes et atteint leur couleur jaune mature.
Stockage des graines
Conservez les graines inutilisées dans un endroit frais, sec et sombre. Gardez-les scellées dans leur sachet d'origine ou dans un récipient hermétique, à l'abri de l'humidité, de la chaleur et de la lumière directe du soleil.
Faits uniques sur les graines
- Les tomatillos appartiennent au genre Physalis et sont apparentés aux cerises de terre.
- Chaque fruit se développe à l'intérieur d'une enveloppe papyracée caractéristique.
- Les plants de tomatillos dépendent généralement de la pollinisation croisée, ce qui rend la culture de plusieurs plants utile pour la nouaison.
- Les tomatillos jaunes offrent une variation colorée pour les salsas fraîches et les plats cuisinés.