Caractéristiques principales
- Produit de larges feuilles vertes tendres aux tiges robustes et colorées.
- Variété de légume-feuille ancestral pour les jardins familiaux.
- Adapté aux plates-bandes surélevées, aux contenants, aux bordures et aux potagers.
- Les feuilles peuvent être récoltées jeunes pour les salades ou à maturité pour la cuisson.
- Se développe bien dans un sol fertile et bien drainé avec une humidité constante.
Avantages de culture
- Fournit des légumes-feuilles frais pour la récolte domestique.
- Ajoute un feuillage attrayant aux espaces de jardin comestibles.
- Convient aussi bien aux contenants qu'aux plates-bandes traditionnelles.
- Permet des récoltes répétées tout au long de la saison de croissance.
- Un choix polyvalent pour les jardiniers cultivant des légumes-feuilles nutritifs.
Spécifications des semences
- Nom commun : Bette à carde
- Nom botanique : Beta vulgaris var. cicla
- Type de plante : Bisannuelle, généralement cultivée comme annuelle
- Feuillage : Larges feuilles vertes et tendres
- Couleur des tiges : Vert, blanc ou coloré selon la variété
- Port de croissance : Rosette de feuilles dressée
- Ensoleillement : Plein soleil à mi-ombre
- Sol : Sol fertile, meuble et bien drainé
- Arrosage : Régulier et constant
- Temps de germination : Environ 5 à 14 jours dans des conditions favorables
- Profondeur de semis : Environ 1,3 cm (½ pouce)
- Espacement : Environ 15 à 30 cm entre les plants
- Zones de culture : Généralement adaptées aux zones USDA 2 à 11
- Maturité : Environ 50 à 60 jours pour les feuilles matures ; les jeunes pousses peuvent être récoltées plus tôt
- Utilisations : Salades, sautés, soupes, accompagnements, contenants, plates-bandes surélevées, bordures et jardins comestibles
Conseils de culture
- Semez les graines directement à l'extérieur une fois que le sol peut être travaillé.
- Plantez au printemps ou à la fin de l'été pour les récoltes d'automne, selon le climat.
- Recouvrez légèrement les graines et maintenez le sol uniformément humide pendant la germination.
- Éclaircissez les semis pour offrir suffisamment d'espace pour une croissance saine.
- Récoltez régulièrement les feuilles extérieures tout en gardant intact le point de croissance central.
- Fournissez une ombre partielle l'après-midi pendant les périodes de forte chaleur.
Conservation des semences
Conservez les graines non utilisées dans un endroit frais, sec et sombre. Gardez-les scellées dans leur sachet d'origine ou dans un récipient hermétique à l'abri de l'humidité, de la chaleur et de la lumière directe du soleil.
Faits uniques sur les semences
- La bette à carde appartient à la famille des Amaranthacées et est étroitement apparentée à la betterave.
- Contrairement à la betterave, la bette à carde est principalement cultivée pour ses feuilles et ses tiges.
- La bette à carde peut être récoltée comme jeunes pousses tendres ou comme légume-feuille mature.
- La récolte régulière des feuilles extérieures favorise une production continue de feuillage.