Caractéristiques principales
- Produit de larges feuilles vertes avec des tiges croquantes et robustes.
- Variété ancienne adaptée aux potagers familiaux et aux paysages comestibles.
- Excellent choix pour les plates-bandes surélevées, les parcelles de jardin, les bordures et les contenants.
- Les feuilles peuvent être récoltées jeunes pour les salades ou matures pour la cuisson.
- Donne de bons résultats dans un sol fertile et bien drainé avec une humidité constante.
Avantages de la culture
- Fournit des légumes-feuilles frais à récolter chez soi.
- Ajoute un feuillage vert luxuriant et de la texture aux potagers.
- Convient aussi bien aux petits contenants qu'aux grandes plates-bandes.
- Permet une récolte répétée en prélevant les feuilles extérieures.
- Un choix pratique de variété ancienne pour les jardiniers cultivant des légumes-feuilles polyvalents.
Spécifications des semences
- Nom commun : Bette à carde verte
- Nom botanique : Beta vulgaris var. cicla
- Type de plante : Bisannuelle, généralement cultivée comme une annuelle
- Feuillage : Grandes feuilles vertes tendres
- Couleur des tiges : Vert à vert pâle
- Port de la plante : Rosette de feuilles dressée
- Exposition : Plein soleil à mi-ombre
- Sol : Sol fertile, meuble et bien drainé
- Arrosage : Régulier et constant
- Temps de germination : Environ 5 à 14 jours dans des conditions favorables
- Profondeur de semis : Environ 1,3 cm (½ pouce)
- Espacement : Environ 15 à 30 cm (6 à 12 pouces) entre les plantes
- Zones de culture : Généralement adaptée aux zones USDA 2 à 11
- Maturité : Environ 50 à 60 jours pour les feuilles matures ; les jeunes pousses peuvent être récoltées plus tôt
- Utilisations : Salades, sautés, soupes, accompagnements, contenants, plates-bandes surélevées, bordures et jardins comestibles
Conseils de culture
- Semez les graines directement à l'extérieur une fois que le sol peut être travaillé.
- Plantez au printemps pour les récoltes d'été et à nouveau à la fin de l'été pour les récoltes d'automne si les conditions le permettent.
- Couvrez légèrement les graines et maintenez une humidité uniforme du sol pendant la germination.
- Éclaircissez les semis pour laisser assez d'espace au bon développement des feuilles.
- Récoltez régulièrement les feuilles extérieures tout en laissant intact le cœur de la plante.
- Dans les climats chauds, prévoyez de l'ombre l'après-midi pour aider à protéger les plantes de la chaleur excessive.
Conservation des semences
Conservez les graines inutilisées dans un endroit frais, sec et sombre. Gardez-les scellées dans leur sachet d'origine ou dans un contenant hermétique à l'abri de l'humidité, de la chaleur et de la lumière directe du soleil.
Faits uniques sur les semences
- La bette à carde appartient à la famille des Amaranthacées et est étroitement apparentée à la betterave.
- Contrairement à la betterave potagère, la bette à carde est principalement cultivée pour ses feuilles et ses tiges plutôt que pour sa racine charnue.
- La bette verte offre un aspect classique de légume-feuille dans le potager.
- Les plantes peuvent être récoltées de façon répétée en prélevant les feuilles extérieures matures.